Primer plat de règim…

En la vida del gourmand arriba un dia en que s’ha de fer bondat: la bàscula no perdona!! Com que les dietes son molt avorrides, hem pensat fer plats que facin menys feixuga la lluita contra els quilos de més.Us presentem aquest plat: Barquetes de llagostins i alls tendres.

Aquí us passem la recepta.

Barquetes de Llagostins i alls tendres

Ingredients per a dues persones,

– 1 carbassó gran.
– 3 alls tendres.
– 12 llagostins congelats cuits.
– 1 culleradeta de cafè d’oli d’oliva.
– un polsim de parmesà ratllat (compte que és molt greixós).
– un polsim d’orenga.
– Sal.

Preparació,

  1. Descongelar els llagostins i encendre el forn, prèviament a 200º.
  2. Tallar el carbassó per la meitat i buidar la polpa amb la cullera de fer boletes de meló. Segurament només podreu fer mitges esferes per la poca fondària de la polpa.
  3. Tallar els alls a rodanxetes de 2 – 3 cm. de gruix.
  4. Pelar els llagostins i tallar les cuetes en tres trossets.
  5. En una olla amb aigua salada, escaldar les dues meitats buides del carbassó fins que quedin “al dente”. Un cop cuites, reserveu-les, sobre un paper absorbent.
  6. En una paella posar la culleradeta d’oli i daurar les boletes de carbassó juntament amb els alls. Una vegada daurats, afegir els llagostins, salpebrar, i saltejar un parell de minuts.
  7. Omplir les dues meitats del carbassó (barquetes) amb el saltejat de la paella.
  8. Posar les barquetes en una plata de forn. Empolvorar per sobre el parmesà ratllat i l’orenga. Un cop fet, passar pel grill del forn fins que es dori el formatge.

Hipocalòric, però molt bo! Bon profit!

2 respostes a «Primer plat de règim…»

  1. MMMmmmm!!
    Quina bona pinta que te aquesta barqueta. La probo segur!!
    Enhorabona per el blog. Us agrego als meus blogs de visita diària(tot i que jo no en tinc cap).

    Gemma C.M.

  2. Gemma C.M., ja veuràs és boníssima aquesta recepta, perquè llavors diguin que fer règim és un rotllo… Gràcies per ser-hi, un petó ben fort.

    Kike i Txell

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *